膠東在線7月9日訊(通訊員 莫言)食品藥品安全大排查大整治行動開展以來，牟平區市場監管局認真貫徹落實各級各項決策部署，堅持企業主體責任落實和問題隱患排查整治“兩手抓”，靶向施策，主動出擊，力促各項安全生產工作落到實處、抓出實效。

　　抓細企業主體責任落實。督促企業逐級簽訂責任書，發放《食品生產企業食品安全公開承諾書》200余份，做好工作目標和安全責任分解落實；組織全區83名學校食堂負責人分別開展了專題培訓會議，全區學校食堂食品安全管理員已全部通過本年度食品安全管理員考核；高質量推進“送法進企”，邀請專家面向企業負責人、食品藥品質量安全授權人、食品藥品作業人員分級分類組織開展培訓，從操作源頭消除安全隱患；組織全區食品生產企業質量安全管理人員147人進行了食品安全培訓考核，全區1700余名食品生產企業員工完成了網絡考試。

　　抓實問題隱患排查整改，開展小餐飲小作坊專項治理，嚴格按照“亮證經營、安全承諾、單據留存、原料公示、場所清潔、操作規范”六項標準，規范三小場所經營行為，所有問題隱患已全部建檔并實行銷號管理；開展校園周邊食品安全專項治理，加強對全區187家校園周邊食品經營者的監督管理，逐戶簽訂禁售“三高食品”承諾書。今年以來，食品領域共現場檢查企業7537家，發現隱患3465條，已全部完成整改；藥品領域共現場檢查企業728家，發現隱患669條，已全部完成整改。