膠東在線10月20日訊（通訊員 郭健）為深刻吸取近年來小型餐飲場所火災事故教訓，堅決防范和遏制群死群傷事故發生，切實保障人民群眾生命財產安全，連日來，煙臺高新區消防救援大隊周密部署、精準發力，在全區范圍內采取“走街串巷、上門指導”的方式，開展小型餐飲場所定制化消防安全培訓，打通消防安全管理的“末梢神經”。

　　本次宣傳培訓緊密結合小型餐飲場所“規模小、密度高、用火用電集中、動態隱患多、從業人員安全意識薄弱”等突出風險，精心設計“理論+實操”相結合的立體化培訓方案。在培訓過程中，大隊堅持“實效、實用”原則，聚焦“查隱患、學技能、懂逃生”三個維度，將培訓課堂直接延伸到后廚一線。

　　消防宣傳員首先帶領商戶開展系統性隱患排查，逐一檢查燃氣軟管是否老化、油煙管道是否定期清洗、電氣線路是否私拉亂接、安全出口是否暢通、消防器材是否配備齊全并保持完好有效，真正實現隱患排查方法“送貨上門”。在此基礎上，消防宣傳員開展場景化技能教學，通過“手把手”指導，教會員工正確使用滅火器、滅火毯撲救初起火災，并組織全員輪番實操演練，確保關鍵時刻“會用、敢用、能用”。此外，消防宣傳員還系統講解火場逃生知識，詳細傳授如何正確報警、如何組織人員安全疏散等關鍵要點，反復強調保持“生命通道”暢通的重要性。

　　通過“面對面”講解、“手把手”教學，有效扭轉了部分商戶“重經營、輕安全”的片面認識，顯著提升了場所整體的自防自救能力。下一步，煙臺高新區將加強部門聯動，開展聯合執法檢查，形成監管合力，以最高標準、最嚴要求、最實舉措，堅決守住安全底線。