膠東在線12月9日訊（通訊員  李成修 王婧）“時(shí)積陰為雪，至此栗烈而大”，12月7日我國(guó)將迎來(lái)二十四節(jié)氣中的“大雪”，作為冬季第三個(gè)節(jié)氣，它標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)正式拉開帷幕。煙臺(tái)毓璜頂醫(yī)院中醫(yī)中西醫(yī)結(jié)合科主治醫(yī)師徐明月介紹，大雪是反映氣候特征的重要節(jié)氣，這一時(shí)期的核心特點(diǎn)是氣溫顯著下降、降水量增多，北方冷空氣活動(dòng)尤為活躍，市民需重點(diǎn)做好防寒保暖與健康養(yǎng)護(hù)。

　　徐明月

　　從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，頭為諸陽(yáng)之會(huì)，人體經(jīng)脈多匯聚于頭部，是保暖的重點(diǎn)部位。尤其是有心腦血管基礎(chǔ)病的人群，頭部保暖更為關(guān)鍵，這對(duì)預(yù)防腦卒中等疾病有著積極作用。除了頭部，腳部保暖同樣不容忽視，俗話說(shuō)“寒從腳下起”，腳離心臟最遠(yuǎn)，血液供應(yīng)慢而少，皮下脂肪較薄，保暖性較差。一旦腳部受寒，會(huì)反射性地引起呼吸道黏膜毛細(xì)血管收縮，降低人體抗病能力，進(jìn)而增加呼吸道感染的風(fēng)險(xiǎn)，因此在大雪時(shí)節(jié)，加強(qiáng)腳部保暖必不可少。

　　大雪時(shí)節(jié)也是冬季進(jìn)補(bǔ)的適宜時(shí)機(jī)，徐明月提醒，此時(shí)飲食應(yīng)以溫補(bǔ)為主，但不宜過(guò)于大辛大熱。冬季氣候干燥，大辛大熱之品食用過(guò)多易導(dǎo)致上火，市民可適當(dāng)進(jìn)食羊肉、牛肉、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等食材，同時(shí)避免生冷食物。建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)、脾胃情況及飲食喜好，將這些食材制成粥、湯等形式，通過(guò)多熬慢燉的方式，不僅更利于脾胃吸收，還能充分發(fā)揮食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。需要特別注意的是，熱性體質(zhì)、陰虛有熱的人群應(yīng)避免進(jìn)食溫燥過(guò)熱的食物，以免加重身體不適。

　　在大雪節(jié)氣的進(jìn)補(bǔ)藥膳中，當(dāng)歸羊肉湯堪稱經(jīng)典。這款出自《金匱要略》的藥膳，由當(dāng)歸20克、生姜30克、羊肉500克組成，制作時(shí)需將羊肉洗凈切塊，與洗凈的當(dāng)歸、生姜一同放入砂鍋中，加入清水、料酒和食鹽，燉至羊肉熟爛即可。其具有溫中補(bǔ)虛、溫陽(yáng)補(bǔ)腎、祛寒止痛的功效，臨床適用于虛寒之證，特別適合腹痛怕冷者、惡風(fēng)畏寒者、女性氣血虛弱引發(fā)痛經(jīng)或月經(jīng)后期患者，以及長(zhǎng)期貧血患者、易受涼感冒者和年老體虛久病者。不過(guò)徐明月也強(qiáng)調(diào)，當(dāng)歸羊肉湯并非人人適宜，陰虛火旺體質(zhì)的人群應(yīng)避免服用。